特徴
アスパルテームは砂糖の約200倍の甘味を有する合成甘味料です。
アスパラギン酸とフェニルアラニンという二種のアミノ酸から合成されるアミノ酸系の甘味料です。
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甘味度は砂糖の約200倍
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高甘味度により低カロリー化に寄与
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クセが無く砂糖に近いまろやかな甘味
種類
- アスパルテーム
応用事例
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飲料
・低カロリー化
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ガム・キャンディ
・ノンシュガー
組み合わせて更に美味しく
アスパルテームはくせや雑味の少ないまろやかな甘味を有しています。
他の甘味料と併用して使用される場合が多く、特に先味系甘味料との相性が良いです。
安心の国内保証
国内に持ち込まれたアスパルテームは、全ロット当社で検査を行っております。